季節限定の朝食ブッフェメニュー
春夏秋冬の季節ごとの限定メニューもご用意しています。旬の美味しさを存分にご賞味ください。※写真はイメージです。
季節限定メニュー（例）・夏
紀州の豊かな海が育んだマグロ特有のもちもちとした食感と澄んだ赤身の旨味を、自家製のタレが引き立てます。贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
一晩じっくり干し上げることで旨味を凝縮させた鯵をじっくりと焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー。凝縮された鯵本来の旨味と絶妙な塩加減が、ご飯のお供に最高です。
上品な白身が美味しい鱚を、香ばしい青海苔の衣でサクッと軽やかに揚げました。紀州備長炭塩をつけてお召し上がりください。炭塩のまろやかな塩味が、鱚の繊細な甘みと磯の香りをいっそう引き立てます。
鱸（すずき）とみずみずしい旬の野菜を、爽やかなハーブビネガーでさっぱりと漬け込みました。鱸の贅沢な旨味と、お酢の心地よい酸味が目覚めの身体に優しく染み渡ります。
